まとめてみました

・産業と自然・産業と世界との関係について

・世界の農業と農業の区分について

・自給的農業について

・商業的農業について

・企業的農業について

・現代の世界の農業の現状と課題について

・世界から見た日本の農業について

・世界の水産業について

産業と農業を時系列でまとめてみた from: アラエス

世界と日本の水産業について考えてみます

・世界の水産業について

　・カムチャツカ半島の沖合など、漁業が盛んな地域では、大陸棚やバンク（浅堆）が多い

　　※大陸棚やバンクでは、以下のような理由でプランクトンが多く、

　　　優れた漁場になるために漁業が盛んになるという特徴がある

　・深層に多くある栄養分を上層に運ぶ湧昇流が起きやすい

　・暖流と寒流とが出会う海域に出現する潮境でプランクトンが作られる

　・１９世紀の終わりから、漁船の動力化や冷凍船の開発によって、漁場が遠洋へと

　　急速に広まっていった

　　※しかし、魚介類の乱獲が行われ、水産資源が枯渇するという懸念が強まってきた

　・１９７０年代に入ると、排他的経済水域を設定した

　　→この設定によって、以下のような国が増えてきた

　　　・水産資源の保護を強めた

　　　・外国漁船の入漁を制限した

　　　・入漁料を徴収した

　　　　※排他的経済水域によって、日本の遠洋の漁場が狭められ、

　　　　　１９７４年から遠洋での漁獲量が急速に減少した

　・一方で、養殖業や人工孵化による放流を行う栽培漁業が注目されるようになった

　　※養殖業と栽培漁業の違い

　　　・養殖業・・卵から成魚まで人間の手で育てる

　　　・栽培漁業・・人間が卵からある程度の大きさまで育てた後に、自然界に放流し、

　　　　　　　　　　育ったものを漁獲する

・日本の水産業の現状について

　・日本の魚介類の自給率は、１９８０年代前半はほぼ１００％だった

　　※しかし、２１世紀に入ってからは、５０％を切るようになった

　　　→一方で、水産物の輸入は急増している

　・日本の魚介類の自給率の低下の背景には、以下のようなものがある

　　→・円高の影響で世界各地からの水産物の輸入が簡単になった

　　　・水産物に対する消費者の好みがしだいに多様化してきている

　・日本は、世界最大の水産物輸入国となっている

　　→そのため、航空輸送される水産物が多く、輸送の玄関口である成田国際空港は、

　　　日本を代表する「漁港」になった

　　※日本の水産物輸入で最大の金額を占めているのは、えびだとされている

ポイント

・世界の水産業についておさえる

・日本の水産業についておさえる

このあたりが今回のポイントです

世界の水産業について from: アラエス

世界と比較した日本の農業の構造について考えてみます

・日本の農業の構造について

　・日本は、山が多い

　　→そのため、日本の耕地面積は、全国土面積の約１２％しかない

　・農家のほとんどは家族経営に頼っている

　　→そのため、農民一人あたりの耕地面積がアメリカの約３５分の１しかない

　　→しかし、耕地１haあたりの農業生産額は、日本はきわめて高い

　　　※なぜ、日本は耕地あたりの農業生産額が高いのか

　　　　→・高度な技術を利用して、狭い耕地で肥料や農薬を大量に投下し、

　　　　　　多くの収穫を出す集約的な農業を行ったから

　　　※ただし、経営が零細な日本では、生産コストがかかるため、

　　　　農産物の価格も高くなる傾向がある

　・第二次世界大戦後は、コメは政府が全て買い占め、価格が保証されていた

　　→そのため、戦後の稲作は、農業のなかでも安定した産業だった

　　　※しかし、食生活が多様化したために、コメの消費量が減ってきた

　　　　＝そこで政府は、コメの買い入れ価格を抑えて、作付面積を制限する減反を奨励した

　・１９９５年にコメの流通を自由化するということが起きた

　　→すると、日本で以下のようなことが起きた

　　　・味の良いコメや銘柄米の生産で競争が増した

　　　・外国産の安いコメとの競争も発生した

　　　　＝このような世界の情勢に対応するために、日本は、農家や農業を保護する

　　　　　農業政策から、大規模営農を支援する農業政策へと変化していった

　・日本の農業就業人口は、長期にわたって減少傾向が続いている

　　※なぜ、減少傾向にあるのか

　　　・農業就業者１人あたりの生産額が、製造業の４分の１しかない

　　　・重労働のわりには所得水準が低い

　　　　→このような理由から、若い人たちを農業にひきつけることができないのが

　　　　　原因だとされている

　　　　　＝そのため、農業従事者の高齢化が進んでいる

　　　　※現在５０％以上が６５歳以上で、その半数は女性によって支えられている

・輸入農産物と日本の農業との兼ね合いの問題について

　・日本は、農家を保護するために国内農産物と競争するものについては輸入を制限してきた

　　※しかし、GATTのウルグアイ・ラウンドの農業合意ということが起きた

　　　→その結果、牛肉やオレンジなど、一部の農産物の輸入制限を緩和した

　　※コメについても、１９９５年から関税化による部分開放に踏み切った

　　※また、日本はTPPという問題で揺れている

　・外国の安い農産物の影響で、日本の農産物の市場占有率は、低下し続けている

　　→これに加えて、日本の食料自給率も年々低下している

　　　※穀物自給率は、３０％を割るまでになっている

　　　　＝そのため日本は、現在は世界最大の農産物輸入国となっている

　・日本の農産物の輸入先は、特定の国に偏っている

　　→そのため、輸入先の国の農業事情に影響を受けやすい食料需要の構造になっている

　・現在の日本の農業は、消費者には食料の生産や供給がしだいに見えにくくなってきている

　　→そのため、消費者の不安がつのり、食に対する安全への関心が高まっている

　　　と言われている

ポイント

・日本の農業の構造について

・輸入農産物と日本の農業との兼ね合いの問題について

このあたりが今回のポイントです

世界から見た日本の農業について from: アラエス

現代の世界の農業の現状と課題について考えてみます

・現代の世界の農業について

　・農業の国際化が進む中で、以下のような動きが出てきている

　　→・自分の国の農業を維持するために、国内農産物と競合する作物については、

　　　　輸入を制限している

　　　　＝これを保護政策という

　　　・一方で、農産部の輸出を増やそうとする国々は、ＧＡＴＴやＷＴＯの農業交渉で、

　　　　自由な交易の推進に向けた合意を行った

　　　・日本、中国、韓国は食料の輸入依存度が高まっている

　　　　→そのため、国内の農業生産の活力が停滞していると言われている

　　　・一方で、アメリカ、ブラジル、オーストラリアなどの農業国は輸出が拡大している

　　　　→農産物の国際流通は、国家間の外交問題に発展するまでになっている

・農業を支配する企業の存在について

　・小麦などの穀物の流通には、穀物メジャーと呼ばれる巨大な多国籍企業の穀物商社が

　　関わっていると言われている

　　→穀物メジャーには、以下のような特徴と動きがある

　　　・穀物メジャーは、穀物の集荷、貯蔵、運搬、販売を独占的に行っている

　　　・肥料、食肉、種子の開発、販売や農産物加工、農業機械の製造など、

　　　　農業に関する様々な産業に進出している

　　　　＝このような産業を、アグリビジネスという

　　　・穀物メジャーは、アメリカ合衆国に集中している

　　　　※しかし、穀物メジャーは資産、加工、流通、営業の活動拠点を様々な国に持っている

　　　　　→そのため、世界的に情報網を持っていると言える

　　　　　　＝つまり、情報がビジネスの有力な武器になっている

　　　・自由な交易に向けたＷＴＯの取り組みの進展は、穀物メジャーによっては

　　　　有利に働くことになる

・農業の国際化と情報化の影響について

　※なぜ、農業が国際的になったのか

　　→・自分の国の農産物だけでは、増加する人口をまかないきれない国々が、

　　　　外国に農産物を依存する傾向が強くなったことがあるという背景が挙げられる

　　　・輸送技術の発達によって、農産物の貿易量が急速に増加し、

　　　　農産物が国際的に重要な商品になる

　・農産物の大量輸入や、巨大企業の農業経営への参画によって、

　　そこに住む人々の農業形態や生活にも変化が生じる

　　※そのため、コメを主食とする日本や中国のようなアジア地域でパン食が広がった

　　※また、自給的な農業を営んでいた人々が農園労働者として雇われたりする例がある

　・アフリカでは、換金用の商品作物の栽培を増やす一方で、

　　主食のとうもろこしやコメを輸入するという食料問題も発生した

ポイント

・現代の世界の農業についておさえる

・農業を支配する企業の存在についておさえる

・農業の国際化と情報化の影響についておさえる

このあたりが今回のポイントです

現代の世界の農業の現状と課題について from: アラエス

企業的農業について考えてみます

・企業的農業について

　※企業的農業とは・・大きな資本と最新の農業技術を投入した大規模な生産を行う農業のこと

　　→企業的農業は、生産と販売の効率化をはかるために、

　　　単一種類の作物の栽培や家畜の飼育を行うことが多い

　・企業的農業は、企業的穀物・畑作農業、企業的牧畜、プランテーション農業がある

　・企業的穀物・畑作農業

　　→・企業的穀物・畑作農業とは・・小麦や飼料作物を大規模に栽培する農業のこと

　　　・北アメリカのプレーリー、アルゼンチンのパンパ、ウクライナ周辺などで行われる

　　　・パリ盆地以北には数百ｈａにも及ぶ小麦栽培の企業的経営が発達している

　　　・広い土地で大型農業機械を使うため、労働生産性はきわめて高く、

　　　　国際競争力が強いと言われている

　・企業的牧畜

　　→・企業的牧畜とは・・広い牧場を持ち、自然の草地、牧草地、家畜の水飲み場などを

　　　　　　　　　　　　　備えた大規模な農業のこと

　　　・アメリカ合衆国西部のグレートプレーンズ、オーストラリアの内陸部などで

　　　　行われている

　　　・企業的牧畜では、農作業や家畜の管理にも機械化が進められている

　　　・その地域に適した家畜の品種改良も行われている

　・プランテーション農業

　　→・プランテーション農業・・先進国の企業などが資本や技術を提供し、

　　　　　　　　　　　　　　　　現地の人や移民を低賃金で雇って輸出向けの商品作物を

　　　　　　　　　　　　　　　　大規模に栽培する農業のこと

　　　・農園内には、加工施設や労働者の住宅などもある

　　　・プランテーション農業は、熱帯や亜熱帯で行われ、単一耕作（モノカルチャー）が多い

　　　　※モノカルチャーとは・・地域の気候や土壌に適した特定の作物だけを

　　　　　　　　　　　　　　　　栽培する農業のこと

　　　・カカオ、天然ゴムなどが作られる

ポイント

・企業的農業の概要についておさえる

・企業的穀物・畑作農業についておさえる

・企業的牧畜についておさえる

・プランテーション農業についておさえる

このあたりが今回のポイントです

企業的農業について from: アラエス

商業的農業について考えてみます

・商業的農業について

　※商業的農業とは・・販売を目的とした農業のこと

　　→商業的農業は、それぞれの地域に適した有利な農産物の生産に集中する傾向が強い

　　　＝そのため、商業的農業は、農業の地域的分業が進むと言われている

　・商業的農業には、混合農業、酪農、園芸農業、地中海式農業がある

　・混合農業

　　→・混合農業とは・・地力の回復を兼ねる輪作や牧畜を組み合わせる農業のこと

　　　・混合農業は、中世ヨーロッパの三圃式農業から発達した農業形態だとされている

　　　・ドイツ、フランスなど中部ヨーロッパに多く見られる

　・酪農

　　→・酪農とは・・牧草や飼料作物を栽培して乳牛を飼育し、

　　　　　　　　　　生乳、バター、チーズなどの生産を行うこと

　　　・イギリス、デンマークなどの涼しい気候とやせた土壌で

　　　　穀物栽培に適さない地域で発達した

　　　・普通は、大消費地の近くで行われることが多い

　　　・最近は、技術の発達にともなって都市から離れた地域でも行なわれている

　・園芸農業

　　→・園芸農業とは・・野菜や花など市場性の高い作物を栽培し、

　　　　　　　　　　　　多くの資本を投入して利益を出す農業のこと

　　　・園芸農業は、大都市近郊で盛んに行われ、近郊農業という形式をとることが多い

　　　・交通機関や輸送機関が発達すると、市場から遠い地域で輸送園芸という

　　　　園芸農業が行なわれることがある

　・地中海式農業

　　→・地中海式農業とは・・夏の乾燥と高温に耐える樹木作物を集約的に栽培する農業のこと

　　　・地中海式農業では、レモンやオレンジなどが栽培される

ポイント

・商業的農業の概要についておさえる

・混合農業についておさえる

・酪農についておさえる

・園芸農業についておさえる

・地中海式農業についておさえる

このあたりが今回のポイントです

商業的農業について from: アラエス

自給的農業について考えてみます

・自給的農業について

　※自給的農業とは・・農民が、農産物を中心に自分で消費するために生産する経営形態のこと

　　→自給的農業は、最も古い農業形態であり、商品の流通が発達すると衰退する傾向がある

　・自給的農業は、遊牧、焼畑農業、集約的稲作農業、集約的焼畑農業がある

　・遊牧

　　→・遊牧とは・・ラクダ、羊、ヤギ、トナカイなどを飼う農業のこと

　　　・砂漠やステップ、ツンドラやタイガの一部などで行われる

　　　・遊牧民は、血縁的な集団で、簡単な組み立て式のテントに住み、

　　　　家畜とともに広い地域を移動する

　　　・家畜の飼育が、自然に生えている草のため、生産性が低い

　・焼畑農業

　　→・焼畑・・森林や草原を焼き、その灰を肥料とすることで、

　　　　　　　　バナナなどを栽培する農業のこと

　　　・アフリカ中南部、インドや東南アジアなどで行われる

　　　・焼畑農業は、数年以内は作物を栽培できるが、すぐに地力が衰えて土地が放棄される

　　　　→すると、移動して別の地域が焼き払われる

　　　　　＝そのため、広い土地が必要だとされている

　・集約的稲作農業

　　→・狭い耕地に多くの労働力を投入する稲作のこと

　　　・夏に高温になるアジア南部から中国南部の沖積平野や、丘陵地の棚田では、

　　　　一面に水田が開かれる

　　　　→ここでは、世界のコメの約９０％が生産されている

　　　・最近では、輸出も増え、商業的な農業を行っている地域も多い

　・集約的焼畑農業

　　→・労働力を大量に投入する焼畑のこと

　　　・アジアで降水量が比較的少ない地域で行われる

　　　・砂漠やステップでは、農業生産が難しいが、灌漑をすることで

　　　　集約的な農業が出来るようになる

　　　　→そのため、オアシスを中心に、なつめやしや小麦などを栽培する

　　　　　畑作農業（オアシス農業）も行われる

ポイント

・自給的農業の概要についておさえる

・遊牧についておさえる

・焼畑農業についておさえる

・集約的稲作農業についておさえる

・集約的畑作農業についておさえる

このあたりが今回のポイントです

自給的農業について from: アラエス

世界の農業と農業の区分について考えてみます

・世界の農業の分布について

　・農産物は、自然条件（気温、降水量、地形など）の影響を強く受ける

　　※そのため、極端に寒い地域、降水が極めて少ない地域は、作物や家畜が育ちにくい

　・農業は、社会条件（農地の所有関係、経営面積の大小、交通機関など）の

　　影響も強く受ける

　　※社会条件は、常に変動する可能性がある

　　→人々は、限られた自然条件と社会条件の中で、

　　　最高の利益を出せる農産物を作ってきた

・農業地域の区分について

　・世界の農業は、種類、規模、土地の使い方、などの違いによって分類することが出来る

　・世界の農業は、以下の３種類に分けることが出来る

　　→・伝統的な性格の強い「自給的農業」

　　　・ヨーロッパから発達した「商業的農業」

　　　・商業的農業が発達した高度で大規模な「企業的農業」

ポイント

・世界の農業の分布についておさえる

・農業地域の区分についておさえる

このあたりが今回のポイントです

世界の農業と農業の区分について from: アラエス

産業と自然・産業と世界との関係について考えてみます

・産業と自然について

　・人は、気候、地形、水、土壌、植生など様々な自然環境から強い影響を受けている

　　→そこで人間は、地形や気候に合う作物を栽培するなど、自然に適応し、

　　　自然の制約を克服するように工夫してきた

　　→同時に、居住や生産活動に適するように自然環境を変え、生活の場を広げてきた

　　　＝結果的に、以下のようなことが起きた

　　　・人間が自然環境に働きかける力が強くなった

　　　　→そのため、自然の制約にあまり影響されない産業が発達した

　　　　　※代表的なものに、生産過程を人間が管理するという工業製品がある

　・現在では、産業がグローバル化して、国をこえた流通が盛んになった

　　→そのなかで、全く異なる環境条件で作られた製品が簡単に手に入るようになった

　　　＝現在は、自然の制約がますます小さくなっていると考えることが出来る

　・一方で、資源の消費や環境問題など、産業と自然との関わりが問題だとも言われている

・産業のグローバル化について

　※産業のグローバル化とは

　　→様々な産業で、生産、流通、消費の全ての分野で国境の壁が消えていくこと

　※グローバル化が進んだ理由

　　・ロシアや中国などの社会主義の体制を採用していた国々が、

　　　１９８０年代から積極的に市場開放を進めた

　　・生産拠点が先進国から発展途上国に移動した

　　・発展途上国など、現地への技術の移転が進んだ

　・日本の衣食住は、全ての面で様々な国と地域のものが使われている

　　→衣・・中国を始めとした発展途上国から来る

　　　食・・日本の食料品の半分以上が外国からの輸入

　　　住・・家に必要な木材は、北洋材や熱帯材などの外国の木材に依存している

　　　※これらの生産や流通には、多国籍企業が関わっていると言われている

　　　　・多国籍企業・・複数の国に資産と活動の拠点を持っている企業のこと

ポイント

・産業と自然についての概要をおさえる

・産業と世界についての概要をおさえる

このあたりが今回のポイントです

産業と自然・産業と世界との関係について from: アラエス

産業集積とは、特定生産機能に専門化し、専門外はお互いに教えあうなどして効率化することをいう。大きく分けると2つの種類があって、大企業が内部でそれぞれの生産機能をもった企業内生産と、多種多様な企業が異なった生産機能をもつ、いわゆる下請系列関係の産業集積がある。前者の場合、規模の経済性によって大量生産が可能となるが、同じ企業内での生産のために競争が起こらず、良いものを生み出すのに限界がある。また、競合他社の動向もわからないという点ででもデメリットがある。一方の後者は、最大限の規模の経済性を引き出すことが困難であるものの、多様な補完的生産機能をもっていてかつ競争もあるので変化に強い。また、下請系列関係のために、自身の持っていないものを必要な時に必要なだけ安いコストで調達できる点もメリットである。

「産業集積」という言葉を調べてみた from: アラエス